|
|
Griekse Salade Met Sjalot
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Griekse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 sjalotje
1 rode paprika
2 trostomaten
½ komkommer
100 g feta
½ dl witte wijnazijn
1½ dl olijfolie extra vierge
Versgemalen zout en peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De sjalot pellen, halveren en ragfijn in halve ringetjes snijden. De paprika in vieren snijden, zaad en zaadlijsten verwijderen en in dunne reepjes snijden. De tomaten wassen, het kroontje verwijderen en vervolgens in partjes snijden. De komkommer wassen, in de lengte halveren en in kleine plakjes snijden. Verkruimel de feta. Maak een dressing van de wijnazijn en olijfolie: roer wat zout en peper door de azijn en voeg daarna de olijfolie druppelsgewijs toe. Breng vervolgens de dressing op smaak met zout en peper. Vermeng alle ingredienten in een slakom en voeg als laatste de dressing toe.
|
|
|